Lunch: Resep Tempe Bacem Khas Jawa Tengah

Bahan :

300 gram tempe
600 ml air kelapa
kecap manis secukupnya
1 batang serai ( memarkan )
gula merah secukupnya
garam halus secukupnya
penyedap rasa secukupnya
minyak untuk menumis dan menggoreng secukupnya
3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
1 sendok makan air asam jawa
Bumbu yang dihaluskan :

4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 sendok teh ketumbar bubuk
2 butir kemiri ( sangrai )
Cara Membuat Tempe Bacem :

tempe dipotong-potong terlebih dahulu membentuk persegi panjang dengan ukuran sesuai selera asal jangan terlalu tebal.

Panaskan minyak lalu goreng tempe sampai setengah matang, angkat tiriskan tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum.

Masukkan daun salam dan batang serai, aduk sampai layu, tuang air kelapa kedalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih.

Masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang kedalam bumbu, tambahkan kecap manis, air asam jawa, gula merah, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
tunggu sampai kuah menyusut dan bumbu meresap dengan tempe.

Tempe bacem siap untuk disajikan
Untuk makan enak itu tidak harus mahal dan tidak harus mengeluarkan uang yang terlalu banyak karena hanya dengan Resep Membuat Tempe Bacem Jawa ini anda sudah bisa makan enak dan sedap.

Sumber: resepmasakansedap.com